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            中式面點專業

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            專業目錄

             
             
             

            專業介紹

             中國的面點小吃歷史悠久,風味各異,品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代,當時已有石磨,可加工面粉,做成粉狀食品。到了春秋戰國時期,已出現 油炸及蒸制的面點,如蜜餌、酏食、糝食等。此后,隨著炊具和灶具的改進,中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃 子、面條、拉面、煎餅、湯圓等;南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、油條等。此外,各地依其物產及民俗風情,又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。

            就業方向

            酒店、食品公司、蛋糕店等

            就業前景

            2010年七大就業前景最好的專業之一

            培養目標

            專業開設

            頒發證書

            擴展介紹

            包子、饅頭、燒賣、油條、炸醬面、牛肉面、餃子、老婆餅、桃酥、麻花、發糕、煎餅等等。還有很多用于宴席上的點心,名字就非常多了。

            開設該專業學校 [更多]

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